|
|
Gevulde Forel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 forellen, 8 grote aardappelen, 1 winterwortel, 2 grote uien, 4 teentjes knoflook, takje verse thijm, peper/nootmuskaat/zout naar smaak. olijfolie.
Voorbereiding:
Forellen schoonmaken, puree van de aardappelen maken, uien schillen en klein maken, wortel klein snijden, knoflook persen, thijm fijnmaken. peper,zout en nootmuskaat klaarzetten.
Bereidingswijze:
Forellen per stuk op folie leggen. De folie moet groot genoeg zijn om de gevulde forel helemaal in te kunnen wikkelen.
Meng alle ingredienten door de puree(niet teveel olijfolie in de puree). Vul iedere forel met de puree en vouw de forel toe en besprenkel deze met de olijfolie.Forel inwikkelen in de folie. Oven op 175 graden met een tijd van ongeveer 20 minuten zijn de forellen gaar.
|
|
|